Производство

Симбиоз традиций мукомольного дела и новейших технологий автоматизации

ПРОИЗВОДСТВО

Наши мощности

Производственная линия мощностью до 300 тонн в сутки работает под управлением автоматизированной системы.

Процессы дозирования и увлажнения зерна контролируются автоматически, что обеспечивает стабильность параметров и исключает влияние человеческого фактора.

ПАСПОРТ КАЧЕСТВА

Наша лаборатория

Собственная производственно-техническая лаборатория обеспечивает контроль качества на всех этапах производства, от приёмки зерна до выпуска готовой продукции.

Анализ проводится по установленным показателям качества. Каждая партия продукции допускается к отгрузке только после лабораторного подтверждения и оформления паспорта качества.

Входной анализ зерна
Контроль параметров помола
Лабораторные испытания готовой муки

Натуральное производство

Мы закупаем только отборную пшеницу северных регионов Казахстана, славящуюся высоким содержанием белка.

Стабильное качество клейковины, обеспечивающее предсказуемое поведение теста

Подходит для традиционных изделий (баурсак, хлеб, лепёшки и др.)

Производится с соблюдением строгих стандартов контроля качества

Представлена в различных категориях для разных типов выпечки, продуктов питания и конечными потребителями

ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА

Элеваторный комплекс

Хранение зерна осуществляется в силосах, оснащённых системами активной вентиляции и термометрии.

Контроль температуры и состояния зерна ведётся в постоянном режиме, что позволяет предотвращать самосогревание и сохранять качество сырья.

СЕРТИФИКАЦИЯ

Пищевая безопасность

На предприятии внедрены процедуры контроля на всех этапах производственного цикла — от приёмки зерна до отгрузки готовой продукции.
Производственные процессы организованы в соответствии с принципами HACCP, требованиями системы менеджмента пищевой безопасности и стандартами Halal.